花粉の最後の飛散にやられっぱなしです（笑）花粉解消レシピを考えよう・・・そう思いながらそのやる気も鼻水と涙とともに流れていきます（汚くてすいません　笑）材料：豚もも肉　　300g酒　　大さじ1しょうゆ　　　大さじ2おろししょうが　　小さじ1/2片栗粉　　　大さじ3筍の水煮　　200g玉ねぎ　　1個ピーマン　　2個パプリカ（赤・黄）　　　1/2個サラダ油　　適量Ａ（合わせておく）しょうゆ　　大さじ2砂糖　　大さじ2ケチャップ　　大さじ1マーマレード　　大さじ1片栗粉　　小さじ2黒酢　　50ccごま油　　大さじ1１、豚もも肉を一口大に切り酒、醤油、おろししょうがで下味をつけておく。２、1の肉に片栗粉をまぶし、160℃の油できつね色に揚げる。３、たけのこ、ピーマン、パプリカは乱切りにする。玉ねぎはくし形切りにする。４、フライパンにサラダ油大さじ2を熱し、玉ねぎ、たけのこ、パプリカ、ピーマンの順で加え炒める。そこにＡの調味料を加え混ぜる。５、4に2の肉を入れ、炒め合わせる。最後に黒酢、ごま油をまわし入れ、全体に混ぜて仕上げ器に盛り付ける。ポイントマーマレードを入れることで、自然なうまみが出てコクが生まれます。たまに食べたくなるすっぱいレシピ。僕のお気に入りはやっぱり酢豚です。もずく酢も好きなんですがガツンとすっぱい料理・・・と言えば酢豚が一番です。毎日スプーン1杯のお酢を取ることが健康には良いと言われていますが、毎日は無理でもたまにはこういう酢がガツンと利いた料理もいかがですか？？