【ひとこと】今日は、浅漬け用のきゅうり3本と、味噌汁用のキャベツ2枚と油揚げ1/2枚を、全てK（2歳）が切ってくれました。私は、危ない時だけ手を貸し、後は見守り役に徹しました。夕食の時、そのことをみんなに披露すると、全員の拍手を受けて、笑顔200％のK。イワシの手開きも、経験させてみればヨカッタな。つみれを作る時にしよう！★イワシの蒲焼き丼　◎イワシ…11尾、小麦粉or片栗粉…適宜、ごま油…大さじ1、　　しょうゆ／みりん／日本酒／水…大さじ3ずつ、素精糖…大さじ1、おろししょうが…１かけ分。　　〓しょうゆ、みりん、日本酒、砂糖をひと煮立ちさせてバットに入れます。　　〓イワシを手開きにして、粉をまぶして油で焼きます。　　　＊フッ素樹脂加工のフライパンを使って、大さじ1の油で半量焼き、　　　　残りは、魚から出た油で焼きました。　　〓イワシを調味液に漬け込んで、味が沁みたらできあがり。★キャベツとお揚げと丁子麩の味噌汁　◎混合節とイワシの中骨で引いた出汁、キャベツ、油揚げ、丁子麩、こしみそ。★焼きじゃが　◎じゃが芋、菜種油、塩。　　〓皮付きのまま良く洗ったじゃが芋を電子レンジで加熱します。　　　700Wで5分＋上下を返してさらに5分で、竹串がスッと通りました。　　〓1口大に切ってオーブントースターのトレーに並べ、油と塩をまぶして　　　オーブントースターでカリッと焼くだけ。★納豆☆☆☆レシピブログに参加しています☆☆☆<a href="https://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6716" target="_blank">