カジキ（冷凍）を使って、ちょっとオシャレな１品を作ってみよう♪と思い完成したのがこちら。

実は、とっても簡単な１品。カジキに塩コショウをふり、グリルパンでソテーをし、その上にサラダをトッピングして、ドレッシングをかけただけなんです。※ドレッシングはカジキを焼いたグリルパンで少し温めました。

サラダには、ベビーリーフをベースに、貝割れ大根や、大根の千切りを混ぜ合わせました。また、ソースとして使ったものは「ペペロンチーノドレッシング」というもので、以前にもハンバーグで活躍してくれたこのドレッシング。お醤油味に鷹の爪やニンニクが入っているので、ご飯にもピッタリ！だけど、この仕上がりを見て「白ワインが合いそう♪」と、急遽ワインをあける事となりました。（何かしら理由をつけて いつも飲んでいる我が家。 笑　でも、お腹がペコペコな私は ちょっとだけ麦入りご飯を添えたプレートにしました。）ワインにも ご飯にも合い、主人にも大好評でした。(^^)v

また、お皿にソースを無造作にかけたりすると、どこかのレストランのような盛り付けに見えるような気がするのは私だけでしょうか？やっぱり、見た目って大切ですよね。^^

★ドレッシング情報はこちらを参考にしてください。(^^)↓　https://blogs.yahoo.co.jp/happylifestyle2005/54674999.html　https://blogs.yahoo.co.jp/happylifestyle2005/54905032.html　【 味工房　志野 】　https://www.sino.co.jp/index.htm

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