いさきの塩焼きとバーベキュー

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Nice!

 夕食メニューいさきの塩焼き焼き野菜(舞茸、かぼちゃ)、トマト、絹さや金平ごぼうえのきと南関揚げのお味噌汁ご飯お仕事が忙しくて、毎日残業続きの主人。昨日は帰りが23時やった・・・(;´Д`A「ご飯、先に食べていいよ~」ってメールをくれるんやけど、朝早くから、夜遅くまで残業しても不満を言わず、どんなに疲れてても洗い物をやってくれようとするそげな彼のことを思うと、先に食べられんっちゃん。(実際は、キモチだけ受け取って休んでもらうけどね)私は私で、帰って来てからやること目白押しやけん、待ってる間、食事の準備、洗濯、アイロンがけetc.に追われて待ちぼうけ~ってことにはならんのがせめてもの救いなんやけどネッヽ(^∀^*)ノ子どもがいたりしたら、きっと先に食べるようになるんやろうけど、せっかく作った食事を一人で食べるのも味気ないし…。一日の中で、唯一たっぷり会話できる時間やけん食事の時間って大切にしたいし…。でも、夜遅い食事は、怖いよね~(笑)世の奥さま方はどうされてるんやろぉ。新米主婦は、悩むところです。おかずのお話は続きをどうぞ 旬のいさき、どうやって食べようかなぁ~。煮付ける!?揚げる!?いろいろ考えたけど、塩焼きを久しく食べてなかったような気がしたけん、あっさりシンプルに塩焼きがいいかも~。身がぷっくら柔らかくって、塩加減も程良くて、「美味しい!美味しい!」を連発してくれんしゃった。かぼちゃや舞茸は、いさきが焼きあがる数分前に同じグリルに入れて、一緒に焼いたよ。こちらもちょっぴりお塩をかけただけ~♪メインは明らかにいさきくんなんやけど、この日、彼がそれ以上に食いついたのが「きんぴら」今までにもきんぴらは幾度となく出したような気がするけど、この日はやたらときんぴらを褒められた(笑)体が和食を欲してたんやろうか!?( ´艸`)G.W.前に彼の大学の頃のお友だちから「我が家でBBQをしたい」とリクエストがあって、なかなかお互いの都合がつかず、の~びのびになってたんやけど…、ちょっと前の日曜日に、やっと決行できたっちゃん。お好きなお肉と炭だけ準備してもらって、お野菜、魚介、その他もろもろは我が家で用意。写真、撮り忘れちゃったんやけど、じゃがバタとか、鮭ときのこのホイル焼きとか、ひと手間加えたものも準備してみたよ。串に対して具が足らないでしょ!?って感じのさみしいトマトベーコン(笑)見た目は貧相やけど…、トマトって焼くと甘くておいしいっちゃんね~♪結局、我が家ではなくて近くの公園のBBQ施設を借りてやることになったんやけど、車で5~6分のところとはいえ、忘れ物して行ったり来たりをしたくなかったけん、必殺TODOリストを作っておいたと♪そこに、彼に準備してもらうもの、私がするものと列挙してそれぞれチェックを付けてくんやけど、そのリストの中に「おにぎり10個」って入れてたんよね。そのリストを見た彼から、「ねぇねぇ、このおにぎりさぁ…、焼きおにぎりにしてぇ」ってリクエストをいただいてしまいまして・・・。「めんどくさいこと言うねぇー」なぁんつって、憎まれ口叩きつつも、やっぱり喜んだ顔がみたいけん、彼のたってのリクエスト、叶えてあげました(*ゝ∀・)いきなり網の上でおにぎりを焼こうとすると絶対こびりついちゃう!って思ったけん、予めお家のフライパンで、ただの塩おにぎりを焼いて、醤油、みりん、酒、一味などなどを混ぜた醤油タレを全面にハケで塗って、焼き目をつけておいたと。醤油タレを瓶に入れたものと、ハケを持って行って現地でも再度全面にタレを塗って、最後の仕上げ♪網にこびりつくことなく、全面キレイにしかも中までしっかりタレがいきわたった焼きおにぎりの完成!!念願叶った彼は、大喜びでほうばりよんしゃった♪お次の会合は、ホタル見物だそうですよ~*:.。☆..。 .(´∀`人)