調理時間　１５分　　（２人前）子ども評価　★★★　（豆もやしか～なんか変な感じ）嫁さん評価　★★★★　（豆もやし、身体によさそうやんか～　　　　　　　　　　　　　　味もしっかりでがっつりいただけるわね）本日は、豆もやしとニラを中華風に炒めました「豆もやし」最近、はまってるんですこの年齢になって発見かもです（笑）【材料】豆もやし・・・　　　　　　　　　　　　　　　一袋ニラ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 1/2束卵・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １個芝海老（大）・・・　　　　　　　　　　　　 ８尾椎茸・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 ２枚豚肉・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 ５０g塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　　少々生姜・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　１片ガラスープの素・・・　　　　　　　　　　 小匙２醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　大匙１オイスターソース・・・　　　　　　　　　 小匙１酒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　 大匙１【作り方】１．ニラは３cm長さに切ります　　椎茸は薄切りにします２．豚肉は１cm幅に切ります　　生姜はみじん切にします３．熱したフライパンにサラダ油と生姜を入れて　　弱火で炒めます　　生姜の香りが立ってきたら中火にして　　豚肉、海老を炒めます４．酒をふりかけて豆もやし、ニラを加え強火で　　炒めます５．塩、胡椒をしガラスープの素を加え手早く　　混ぜ合わせたら卵を流しいれてざっくりと　　混ぜあわせます６．醤油とオイスターソースを混ぜあわせたものを　　鍋ふちからまわし入れて手早く混ぜ合わせたら　　出来上がりです＊中華は作るのいつも忙しいですね（笑）←ブログランキングポチッと応援お願いしますm(__)m