オラッ♪いや、なまってるわけではないですよ・・・。オラはメキシコの挨拶。ちなみにアイタという俺の苗字は「そこです」という意味にメキシコの人には聞こえるらしく、なんだか不思議な顔をされます。カンクンに来て毎日デリシオス（おいしい）な料理を食べてメキシコビールを飲みまくってます。残念ながらテキーラは恐いので飲んでません。あっ!マルガリータはのみましたがとてもおいしかったですハイ。ちなみに毎日トルティーヤチップスは出てきます。そしてチリソースやサルサ。これが絶品。思いっきり料理の勉強になってます。あぁ〜現実に戻されるのが恐くなってきました・・・。ちなみに今は日本ではお昼の13時くらいですかね。こっちは陽気なメキシコ人が歌って踊ってる夜の１１時くらいです。今日も一日遊んだし飲んだしｗ今日は大好きなルースズクリスをカンクンで発見したのでそこでステーキを食べてきました。大変楽しませてもらってます＾＾ありがとうございます！神様仏様。そして皆様！そんなこんなでオフィシャルカンクン日記アップしてますよん '''[ここをクリック]'''

'''カツオのたたきコチュジャン和え'''材料（二人前）カツオたたき　1柵万能ねぎ　4本（小口切り）しょうが・にんにく　各1片（みじん切り）炒りごま　適量（合わせたれ）醤油　小さじ１酒　小さじ１砂糖　小さじ１コチュジャン　大さじ1/2ごま油　大さじ１/2

'''作り方'''材料をすべて和えるだけ。このレシピ今限定でオフィシャルからリンクしてる「こうちゃんの幸せごはん♪」より仙台放送のHPから動画が見れます。

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