【ひとこと】夫の出張土産の「鯵の開き」。千葉の勝浦近くへの出張だったので、勿論、地元産。「うわーっ、これはちょっと違うなぁ」という味（鯵）でした。5枚入っていたので、1人1枚ずつの大判振る舞い、子ども達も含めて、全員キレイに完食です。昨日のニシン、今日の鯵と魚が続きましたが、美味しい魚同士だったので、誰の口からもモンクは出ませんでした。★3分づき米ご飯★カレースープ　◎鶏手羽元…5本、じゃが芋…4個、玉ねぎ…2個、人参…1本、キャベツ…1/4個、　　細切り昆布…2×10〓、顆粒コンソメ（化学調味料不使用）…1本、水…1L、　　ケチャップ／しょうゆ／中濃ソース／粉チーズ／ミックスドライハーブ／おろしにんにく…適宜、　　片栗粉…大さじ2〜3、マカロニ…適宜。　　・クロッククッカーに手羽元〜水を入れてHighで4時間煮た後、適当に調味しただけ。★鯵の開き　◎いつもはオーブントースターで焼きますが、今日は枚数が多かったのでオーブンで焼きました。　　200℃に設定したオーブンに入れて（予熱なしのコールドスタート）20分。★キャベツときゅうりのさっぱり漬け　◎キャベツ、きゅうり、酢、塩、素精糖、ごま油（盛り付け後、少量ずつ）。　　・キャベツときゅうりのせん切りをポリ袋に入れ、1％の塩で基本の味をつけて　　　酢と砂糖を適当に入れて、冷蔵庫で漬けました。　　　盛り付け後、オイルスプレーで少量のごま油をかけて香りづけ。★納豆★自家製たくあん★パンの試食　　☆☆☆レシピブログに参加しています☆☆☆<a href="https://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6716" target="_blank">