調理時間　５０分　　（４人前）子ども評価　★★★★★　（満点～美味しい）嫁さん評価　★★★★★　（やるわね～これは家ではなかなか　　　　　　　　　　　　　　　　　食べれない感じやね・・・）本日は、ちょっと手の込んだハンバーグです中に、チーズ、バター、茹で卵を混ぜ合わせたものを入れて焼きあげたハンバーグですこれは、調理師学校で以前に習ったものですこんなん作ってたんですね～と自分でも思いました（笑）【材料】合挽きミンチ肉・・・　　　　　　　　　　　　５００g玉葱・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　1/2個パン粉・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　大匙２牛乳・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　３０ｃｃ卵・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１個塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　少々ナツメグ・・・　　　　　　　　　　　　　　　小匙1/2茹で卵・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　１個とろけるチーズ・・・　　　　　　　　　　　　 ６０gバター・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 ６０gパセリのみじん切り・・・　　　　　　　　 　少々レモン汁・・・　　　　　　　　　　　　　　　 小匙１【作り方】１．バターは常温で柔らかくしレモン汁と　　パセリのみじん切りと混ぜ合わせラップで　　くるんで冷蔵庫で冷やします２．茹で卵はみじん切にします　　とろけるチーズ、茹で卵と適当な大きさに　　切った（１）を軽く混ぜ合わせ４等分に　　分けます３．ボウルにみじん切にした玉葱とパン粉、牛乳　　合挽きミンチ、卵を加えてよく混ぜあわせます４．塩、胡椒、ナツメグを加えしっかりと混ぜ合わせます５．（４）を４等分に分けて（３）を包んでハンバーグの　　形にします６．熱したフライパンにバターを溶かし（５）を中火で　　焼きます片面が焼けたらひっくり返して　　弱火にして蓋をし中まで火が通る程度焼いたら　　お皿に盛ります７．好みでトマトソースをかけていただきます＊チーズの詰め込みすぎに注意してくださいね～中はこんな感じです～（トロトロ～）微妙なランキング～←ブログランキングポチッと応援お願いしますm(__)m