おはようございます(*^。^*)仙台はすっきりとはいかないものの晴れていい日曜日ですｗ今仙台では青葉祭というのが開催されていて街中はすごくにぎわってます。そんな中昨日はおれの服を買いに街に買い物に。アーケードの反対側のお店に行きたいのにお祭りのすずめ踊りで渡れず(；´Д`)ｗ苦戦しましたｗでも無事、服を何着か購入。しかし、やっぱりおれより買ってるのはこうつまさんです。はい予想はしておりました(；´Д`)ｗそして夜は塩釜に。こうつまの会社のみんなが（自分も知り合いが多いんですけど）すごいプレゼントをしてくれました。それは塩釜〜松島ディナークルーズ。貸切です。こんな演出は初めて。こうつまは終始泣きっぱなしで感動してました（みんなありがとうね）ビデオレターまで作ってくれて。いやいや至れり尽くせりで。楽しかったなぁ〜。

'''シャキシャキじゃがいもの塩辛炒め'''材料（３〜４人前）じゃがいも　2個（皮をむいて太千切り・メイクイーンを使いました）ピーマン　4個（種を取って千切り）いかの塩辛　１００ｇ（ちょっと足りなくても大丈夫！）醤油　少々ブラックペッパー　適量にんにく　2片（粗みじん切り）バター　２０ｇ

'''作り方'''フライパンにバターとにんにくを加えて火にかけ香りが出てきたら塩辛を加えて炒めます。塩辛にある程度火が通ったところにジャガイモを加えてさらに炒めていきましょう。半生状態までジャガイモに火が通ったらピーマンを加えます。ピーマンに適度に火が通ったら鍋肌から醤油をひと回し。ブラックペッパーで味をしめたら出来上がりです。

'''ポイント'''じゃがいもは半生のシャキシャキ感が残るように。塩辛が多少足りないからってできないことはありません。塩で味を補えば大丈夫。しょうゆは味付けではなく風味づけ程度に回しいれるのがポイントです。こうつまはピーマン大嫌い人間なのでいない時を狙って作ること。ピーマン嫌いな人は青味をアレンジして作ればＯＫ．

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