黒酢メニューで思いついたのは、なんと言ってもチキン南蛮。これでしょう！たまごに浸けて揚げた鶏肉を、酸味の利いたタレにくぐらせたっぷりのタルタルソースを添えていただきます。さっぱりとまったりのコラボが美味しい、我が家でも一番人気のメニューです。我が家のタルタルソースはヨーグルトがたくさん入って、こってり感があまりありません。なので途中で飽きてしまうと言う事が無いんですよね。ソースだけでも食べられる（？）自慢のタルタルソースです(*^-^*)今回は、たっぷりのサラダ野菜に薄切りチキンを乗せて、サラダ仕立てのチキン南蛮にしてみました。衣を付けて揚げる手間が無いから、アッと今にできあがりです( ＾ｰﾟ)♪そしてちゃんとさっぱりとまったりはそのまんま。ボリュームのあるおかずサラダとしてご飯にもピッタリ♪お手軽チキン南蛮って言う感じ？がっつりと食べてみてくださいね。人気blogランキングへ。　　「サラダチキン南蛮」【材料】3人分＊鶏胸又はもも肉1枚（一口大に薄くスライス）＊サラダ油大さじ1＊みりん大さじ1＊砂糖小さじ1/2＊醤油大さじ1＊黒酢大さじ1＊タルタルソース適量＊お好みの葉野菜適量＊きゅうり、パプリカ、プチトマトなどお好みで。★タルタルソースの作り方はこちらです。【作り方】　　1.【下ごしらえ】　　タルタルソースは前もって作っておきます。　　野菜は洗って水を切り、食べやすい大きさに切って器に盛っておきましょう。2.【炒める】　　フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を炒めます。　　火が通ったら調味料で味付けし、最後に黒酢を回し入れます。　　アツアツを用意しておいたサラダに乗せ、タルタルソースを添えてできあがり。　　よ〜く混ぜてから召し上がれ！サラダにチャチャッと炒めた鶏肉が乗るだけの簡単レシピです。鶏肉は、もし冷凍してあるものなら、少し凍った状態でスライスするときれいに切れます。薄く切ると火の通りも早いので、急いでいるときにはおすすめです。コレ、豚肉で作っても美味しいと思いますよ(^-^)たっぷりの野菜と一緒に食べてみてくださいね！一緒にいただいたのは、鮭豆ご飯などなど。ほぐした塩鮭に、塩ゆでしたエンドウ豆を混ぜただけの混ぜご飯です。サーモンピンクとグリーンがなかなかいい感じでお気に入り♪普通の豆ご飯に飽きたらコレもおいしいですよ〜！さ〜て、今日はこれから娘のお誕生会です。お誕生会って言うと小学生みたいだけど、もちろん酒盛り付き（笑）きっとワイワイきゃっきゃとにぎやかになるんだろうなぁ(^▽^)娘「特に何もしなくてもいいからね。ピザだけ作ってくれたらいいからね。」なんじゃソレ！？結局は作れと言う事か？？（笑）娘「某デリバリーのピザみたいに、ふちにチーズが入ってたりしたらいいなぁ♪」注文多過ぎっ(#-_-)ノ☆/;^-^)ﾉ人気blogランキングに参加しています。美味しそう〜♪と思ってくださったら、 ←_ρ(￣ ￣*)ﾎﾟﾁｯ♪と一押し応援どうぞよろしくお願いします！