豚バラと白菜のラー油炒め

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Nice!

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おはようございます(*^。^*)昨日は何とか天候も回復してとても温かくなった仙台。今日も暖かくなりそうです。ところでさっきからなんだかヤツ(PAL&ハッチ)らがウルサイ(;´Д`)ずっと走りっぱなしで部屋中で運動会をしてるヤツら。なんでこんなに元気なんだろう…朝から意味がわかりません。そんなときはベランダにでも出してあげようかと考えるんですけどハッチはどっからともなく落ちていきそうなんで心配で出せません。まぁヤツは落ちても生き延びそうですけどねぇ。走ってはどっかに思い切りぶつかってますけどけがをしないので丈夫な犬です。PALはちょっと化弱いので心配ですけど。まぁ朝から運動会もほどほどにしてほしいもんです。。。
'''豚バラと白菜のラー油炒め'''材料(4人前)豚バラスライス 250g(5cm程度の長さにカット)白菜 1/4個(3〜4cm角程度の食べやすい大きさにカット)人参 少々(短冊切り)しいたけ 3個(スライス)竹の子 50g(食べやすい大きさにカット)粉末鶏がらスープの素 大さじ1コショウ 適量おろしにんにく 1片分ラー油 大さじ1
'''作り方'''フライパンを熱して豚バラとにんにくを炒めていきます。ある程度豚肉に火が通って脂が出てきたら残りの食材をすべて加えて炒めていきましょう。多少しんなりしたところでガラスープの素とコショウで味を整え、足りなければ塩で調整。味が整ったところでラー油を全体に回しかけて出来上がりです。これはピリッとしておいしいです〜!
'''ポイント'''サラダ油などを使わず豚バラの油で野菜を炒めます。仕上げの方にラー油を加えるのがポイントです!石垣島ラー油がうちに3本もあるのです。だから作りました。普通のラー油でも美味しく作れますよんw
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