<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分イカ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １はい[a]イカの下味　　　塩　　　　　　　　　　　　　　少々　　酒　　　　　　　　　　　　　　大さじ１/２　　片栗粉　　　　　　　　　　　大さじ１キャベツ　　　　　　　　　　　　　　　　　　３～４枚ニンジン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５cmしめじ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １/２房塩、五香粉　　　　　　　　　　　　　　　　　 各少々ナンプラー　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１/２酒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１<作り方>１．イカは表面に格子状に切り込みを入れる　　[a]で、下味をつける２．キャベツは３cm角に切り、ニンジンは２mmの半月切り　　しめじは石突きを取って、小房に分ける３．フライパンにオリーブ油大さじ１を熱し、しめじを炒める　　イカを加えて炒め、塩、五香粉をふる４．キャベツのかたい部分とニンジンを加え、ナンプラーと　　酒を加えて炒め、キャベツの葉を加えて、塩をふり、　　さっと混ぜ合わせる＊　イカは切り目を入れると、柔らかくなり、食感がいいようです。　　 ナンプラーで、エスニック風に。また、五香粉を使って、少し、　　 異国情緒溢れる？味に仕上がりました。＊　旦那さん、「これは見た目も綺麗で美味しそう。ヒット～！」　　 出ました。さらなるグルメ情報は⇒blogranking レシピはこちらにも⇒料理ranking★今日の人気ブログから、うさうさの気になるレシピ★ランキング8位SAKE TO RYOURIさんの[豚ヒレカツ（ミートソースかけ）]です。