調理時間　３０分　　（２人前）子ども評価　★★★★★　（これめっちゃ旨いやん　　　　　　　　　　　　　　　　　スパゲッティもつけて～）嫁さん評価　★★★★★　（子どもが好きそうな感じやね　　　　　　　　　　　　　　　　と言いつつヒレ肉は私も大好きやわ）本日は、豚のヒレ肉をフライにしてミートソースをかけていただきます写真の奥に黒い点が映ってますが海老です（笑）パスタを添えても全然、Ｏ．Ｋですよ～【材料】豚ヒレ肉（ブロック）・・・　　　　　　　　　　２５０ｇ小麦粉・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 　適量卵・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １個パン粉・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 適量塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 少々簡単ミートソース合挽きミンチ・・・　　　　　　　　　　　　　　１００ｇ玉葱・・・　　　　　　　　　　　　　 1/4個人参・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２ｃｍ分マッシュルーム・・・　　　　　　　　　　　　　４個トマトピューレ・・・　　　　　　　　　　　　　 大匙１トマトケチャップ・・・　　　　　　　　　　　　 大匙２デミグラスソース（市販）・・・　　　　　　　１５０ｇバター・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 大匙１赤ワイン・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 ５０ｃｃ水・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３０～５０ｃｃ【作り方】１．ミートソースを作ります　　玉葱、人参はみじん切にします２．小さめの鍋にバターを溶かします　　合挽きミンチを炒めてパラパラになったら　　玉葱、人参を加えます３．少し炒めたらマッシュルーム、デミグラスソース　　ケチャップ、ピューレ、赤ワイン、水を加えて　　よく混ぜ合わせながら煮ます　　水で濃度を調整して出来上がりです４．豚ヒレ肉は２ｃｍ厚に切って叩いて倍の大きさに　　広げます５．塩、胡椒をし小麦粉、卵、パン粉をつけて　　１７０度の油で揚げます６．揚げたヒレカツを食べやすい大きさに切って　　（３）のソースをかけていただきます＊あっさりのヒレカツに少し濃厚なミートソースが　　あいますよ～先日、実家に行った時に行ったレストランで食べたパンの数々ですたくさんの種類取り過ぎて名前忘れましたが（汗）←ブログランキングポチッと応援お願いしますm(__)m