イワシのつみれ汁です。仕事がある平日は時間がなくて出来ないことでも、今日のようにどこにも出かけなかった休日は、じっくり料理が出来ていいですねイワシは、頭を取ってお腹を出して骨を取ります。そして、皮をはぎました。イワシをざくざくと切って、すりばちで軽くすります。フードプロセッサーがあったら、簡単ですねネギ・味噌・酒・片栗粉を適当に入れ、混ぜます。一般的には味噌ではなくしょうがが入るのですが、しょうがを入れると既製品っぽい味になるのであえてしょうがは入れません。...