今日は、少しさかのぼって ゴールデンウィーク中に作った料理をアップしたいと思います。

この日は、たくさん野菜（サラダ）が食べたい気分だったのでホタテと野菜をあえたサラダを中心に、いくつか料理を作ってみました。

まずは「ホタテと水菜のサラダ」。こちらには、ベビーホタテと水菜の他に、茹でたもやしや人参を加え、ドレッシングであえたものです。もやしでボリュームアップ！でもヘルシーで美味しいサラダでした☆

もう１品は「チンゲン菜の炒め物」。こちらは、ごま油に スライスした ニンニクと鷹の爪を少し入れたところにチンゲン菜を加え、塩と味の素で味付けした炒め物。シンプルな味付けですが、とっても美味しいので我が家の定番です。（食べる時に少しお醤油をかけて頂きます。）

そして、こちらも我が家の定番の「餃子スープ丼」。本のP.47にも掲載していますが、ご飯の上にスープをかけてから焼いた餃子を乗せたスープ丼。お酒の締めなどにも最適です☆

また、今回使用したドレッシングは「しいたけと玉ねぎとセロリの醤油ドレッシング」というものを使っています。こちらのドレッシングをはじめ、以前にこのブログで「にんじんドレッシング」や、ハンバーグに使用した「ペペロンチーノドレッシング」も同じお店の物なんです。頂き物だったのですが、どれも美味しく、今度自分でもお取り寄せしよう♪と思っています。そのお店がこちら。↓

【 味工房　志野 】　https://www.sino.co.jp/index.htm

京都にあるドレッシングの専門店で、通販も可能なのでご興味のあった方は是非覗いてみてくださいね。

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