【ひとこと】焼き色がつきやすいので、焼きすぎにご用心！のクッキーです。合羽橋で見つけた“我が家に縁のある”型で抜きました♪【材料と作り方】カラメル　・グラニュー糖…大さじ2　・水…小さじ1　・水（色止め用）…小さじ2〜3・バター（室温）…80g・砂糖（素精糖orブラウンシュガー）…80g・卵黄…1個・国産薄力粉…160g・シナモンパウダー…小さじ1/2〓カラメルを作ります。　耐熱ガラスボウル（リップボウルなど、直径15〓ほどの小ボウルが便利。　なければ電子レンジO.K.の器なら何でも可）に、グラニュー糖と水（小さじ1）を入れ　電子レンジ（600W）で3分加熱します（W数によって時間を調節）。　取り出して色止め用の水を入れて揺すります。　＊固まって、器にこびりついてしまったら、もう一度電子レンジで溶かせばO.K.〓中くらいのボウルにバターと砂糖を入れて泡だて器ですり混ぜ、卵黄、カラメルの順に入れます。〓薄力粉とシナモンパウダーを合わせてふるい入れ、ゴムベラに替えてさっくり混ぜ合わせます。〓ラップに包み、冷蔵庫で1時間以上ねかします。〓薄く伸ばして型で抜き、170℃のオーブンで10分焼きます（ガスオーブンの場合）。　☆☆☆レシピブログに参加しています☆☆☆<a href="https://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6716" target="_blank">