調理時間　２０分　　（２人前）子ども評価　★★★　（う～ん、まぁまぁかな　　　　　　　　　　　　　　普通のやつのほうが美味しい）嫁さん評価　★★★★★　（私はこっちのほうがいわね　　　　　　　　　　　　　　　しっかりニンニクが利いてていいわね）本日はあさりと海老をワイン蒸しにしました子どもの言う「ふつうのやつ」とはあさりの酒蒸しのことです（笑）・・酒飲みのようですＧＷは、皆さんどうでしたか？私は普通に過ごしました・・・可もなく不可もなくって言ったところでしょうか・・・【材料】あさり・・・　　　　　　　　　　　　　　　　３カップ位海老（ブラックタイガー）・・・　　　　　　６尾ニンニク・・・　　　　　　　　　　　　　　　１片白ワイン・・・　　　　　　　　　　　　　　１００ｃｃパセリのみじん切り・・・　　　　　　　　適量ホールトマト（カット）・・・　　　　　　　 ３００ｇ塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　 少々オリーブオイル・・・　　　　　　　　　　 大匙２【作り方】１．あさりは砂抜きをしボールであさりどうしを　　こすり合わせて洗っておきます２．海老は殻をむき背綿を取っておきます３．ニンニクはみじん切りにします４．熱したフライパンにオリーブオイルとニンニクを　　入れて弱火にかけますニンニクのいい香りが　　してきたら海老を加えて中火で炒めます５．海老におおかた火が通ったらあさりを加えて　　強火にしてざっくりと炒めたら白ワインを　　加え蓋をしてあさりの口が開くまで蒸し焼きに　　します６．蓋を取りホールトマトを加え５分ほど煮込みます　　塩、胡椒で味を整え器に盛ります７．パセリのみじん切りをふりかけていただきます＊あさりはできれば大きめのものを選んでくださいね身がプリプリです美味しいですよ～←ブログランキングポチッと応援お願いしますm(__)m