5月4日の晩ご飯あさりの酒蒸し　生わかめと新玉ねぎ?フライパンにごま油と生姜のみじん切りを入れて熱したところに、新玉ねぎを入れてさっと炒める。??に、あさりと酒を入れて酒蒸しにする。?あさりの口が開いたら、生わかめを入れ、スープを吸わせて出来上がり。あさりの塩気があるからと思って、塩分控えめにしたんだけど、新玉ねぎとわかめがぼけた味になっちゃった。なので、お皿に盛ってからだし醤油を振りかけた。少し塩を振って炒めた方がよかったみたい。豚の角煮・大根・味付け卵今回は、脂の少なそうな部分を買って、いつもとちょっとだけ作り方を変えてみた。（レシピは続きに書いています。）なかなか良い出来(*^^)v旦那さんの評価は、85点♪（←これでも、高得点な方なの！）角煮に赤ワインは必需品よね〜☆エノテカ年末福袋の中の最後の1本、[2004] グランド・リザーヴ　カベルネ・ソーヴィニヨン / ケンダル・ジャクソン カリフォルニア / 750ml / 赤 をオープン♪大根のピクルストキワ　べんりで酢（すし酢のようなもの）、ゆずの絞り汁、ローリエ、輪切り唐辛子に1日漬けたもの。みぶなの漬物（買ってきたもの。半額でゲット♪）ベーコンと新玉ねぎのおつまみペンネペンネをちょこっと茹でて、ベーコンと新玉ねぎに軽く塩・胡椒を振って炒めたところに入れる。イタリアのお土産のトマトピューレ（→これ）で和え、黒胡椒をたっぷりかけて出来上がり。いつも遊びに来てくれてありがとう♪ランキングに参加しています。1クリックしていただけるとうれしいです（*^_^*） 『豚の角煮・大根・味付け卵』のレシピは続きに書いています（*^_^*）