<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分大根　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/２本弱ニンジン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1本豆腐　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１丁[a]　　砂糖、みりん　　　　各大さじ１　　醤油　　　　　　　　　大さじ２<作り方>１．豆腐をざるなどで水気をきる２．鍋に油を熱し、豆腐をほぐしながら加え炒る３．短冊切りにしたダイコンとニンジンを入れて炒め　　[a]で調味する＊　「けんちょう」って何？と言われる方も多いと思います。　　以前、紹介した事がありますが、旬のだいこんを使った　　冬場の日常的な郷土料理なんです。　　帰省中の萩では、母がよくこの料理を作ってくれました。＊　旦那さんの母が育てていた大根で作っています。　　 UPが遅れましたが、その頃作ったものです。さらなるグルメ情報は⇒blogranking レシピはこちらにも⇒料理ranking