<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分豚ひれ肉（ブロック）　　　　　　　　　　　　　 ２５０g塩、胡椒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 各適量香菜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適宜[a]ソース　　白ワイン　　　　　　　　　　　　大さじ１ １/２　　ウスターソース　　　　　　　　　　大さじ１　　とんかつソース　　　　　　　　　 大さじ１/２　　ケチャップ　　　　　　　　　　　　 大さじ１レタス　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２～３枚<作り方>１．豚肉は両面に塩、胡椒をまぶし、香菜をふりかけ　　３０分くらいおく２．フライパンにオリーブ油を熱し、１を焼く　　ひっくり返して蓋をし、蒸し焼きにする　　側面も、よく火が通るまで焼き、適当な幅に切る３．２に[a]の白ワインを加え、アルコールをとばし、　　残りの調味料を加えて、少し煮詰めソースを作る４．器にレタスを盛りつけ、２の豚肉を盛り、ソースを　　かけて頂きますＱ１：あなたがＧＡＢＡＮ中華・エスニックスパイスを使って作ったのはどんなレシピ？ハウス食品の香菜（パクチー・シャンツァイ）を使ったモニターレシピ第三弾は、豚ひれ肉の香菜風味ソテー。Ｑ２：３つのＧＡＢＡＮ中華・エスニックスパイスの中で、　　　　　一番気に入ったのはどれ？旦那さんより、「これは、パーティメニューにいいね～。」と、ホームラン!!!が出た、香菜です。自分でも、２年前コリアンダーを育てたので、そんなハーブが入っているGABANのこれは、私にとって魅力的。さらなるグルメ情報は⇒blogranking レシピはこちらにも⇒料理ranking★今日の人気ブログから、うさうさの気になるレシピ★ランキング9位aiai @cafeさんの[豚肉とニラの炒めもの]です。