5分でできあがる（そんなにかからないかも？）簡単でおいしい炒めもの。材料は豚肉とニラのみ！疲れている時のスタミナ回復にもなるご飯にぴったりなおかずの登場です。ニラの匂いの成分は、にんにくと同じアリシン。これにはビタミンBの吸収促進効果があります。方や豚肉はビタミンBが豊富。なのでこの２つは、疲労回復のためのゴールデンコンビって言う事になります。ここ数日、仕事や大掃除に張り切る私には必要かも〜(^-^;)ゴールデンウィークが終わる頃にはみなさんにも必要かな？（笑）あっという間にできあがるから、疲れている時に作るのには嬉しいおかずですよ〜！でも本音を言えば…誰かに作ってもらいたいですよねぇ（笑）人気blogランキングへ。　　「豚肉とニラの炒めもの」【材料】3人分＊豚肉薄切り200g〜250g（一口大に切る）＊ニラ1/2束（5cmくらいに切る）＊輪切り唐辛子１本分（お好みで）＊サラダ油大さじ1＊塩コショウ＊ごま油大さじ1/2『合わせ調味料』＊紹興酒又は酒大さじ1＊醤油大さじ1/2＊オイスターソース小さじ1＊砂糖少々（小さじ1/5程度）【作り方】　　1.【炒める】　　フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。　　軽く塩コショウして火が通ったら、唐辛子と合わせ調味料を入れる。　　最後にニラを加え、鍋肌からごま油を回し入れたらサッと混ぜて出来上がり。ニラは余熱でも火が通るので、歯触りが残るように手早く炒めます。火はずっと強火で、中華のシェフになったつもりで（笑）フライパンをチャチャッと返しながら炒めてみてくださいね。この日の晩ご飯は、これと前回の三つ葉とジャガイモの明太子和え、ゴーヤーのお浸し、ごま塩キュウリなどなど…パパッとできる簡単なお惣菜が勢揃い。だんだんと夏っぽい献立が食卓に並ぶようになってきたなぁ１年経つのって早いわ〜（笑）人気blogランキングに参加しています。 ←_ρ(￣ ￣*)ﾎﾟﾁｯ♪と一押し応援どうぞよろしくお願いします！