<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分春雨　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ３０gニラ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１束イカ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ５０g卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２個ソーセージ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/２本塩、胡椒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　各少々ウエイパー（又は鶏がらスープの素）　　　 小さじ１醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１～２<作り方>１．春雨は熱湯で２分茹で、冷水にとってざるにあける２．イカは短冊切り、ソーセージは縦４cmの細切りにする　　ニラは４cm長さに切る３．フライパンにごま油大さじ１を熱し、溶き卵に塩、胡椒し　　加えて、大きくかき混ぜ、ふわっと半熟状に仕上げ、　　皿に取り出す４．フライパンにごま油少量足し、イカ、ソーセージを加え　　塩、胡椒して炒める５．ニラを加えてさっと炒め、３を戻し入れ、ウエイパー、　　醤油を加えて、全体を混ぜ合わせて、器に盛る＊　春雨好きな我が家、今回はニラと合わせて、簡単料理。　　 ふわっとした卵との相性も、なかなかよかったです。さらなるグルメ情報は⇒blogranking レシピはこちらにも⇒料理ranking★今日の人気ブログから、うさうさの気になるレシピ★ランキング9位うふうふごはんとワクワクライフさんの[山形郷土料理　だし]です。