調理時間　２０分　　（２人前）子ども評価　★★★★　（スナップえんどうって言うの　　　　　　　　　　　　　　　スナックえんどうやて思ってた）嫁さん評価　★★★★★　（・・・私もそうかもしれない・汗）さすがに親子です（笑）スナップえんどうと豚肉、海老を使ったパスタです普通ならベーコンを使いたいところですが豚バラ肉です・・・これが結構いい味を出してくれるんですよ【材料】パスタ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　１６０ｇスナップえんどう・・・　　　　　　　　　　　 ８本豚バラ肉（薄切り）・・・　　　　　　　　　　１００ｇ海老・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ４尾塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　少々バター・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　大匙１醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　大匙２ニンニク・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 １片酒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 大匙１砂糖・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　小匙1/2【作り方】１．筋を取ったスナップえんどうは、塩の少量入った　　熱湯で１分ほど茹で冷水に落し水分を取り　　食べやすい大きさに切ります２．豚バラ肉は１ｃｍ幅に切ります　　ニンニクは、叩いて軽く潰します３．海老は背綿を取ってサイズが大きければ　　食べやすいサイズにぶつ切りにします４．熱したフライパンにオリーブオイルを大匙２と　　ニンニクを入れて弱火にかけます５．ニンニクの香りがしてきたら豚バラ肉、海老を　　入れて中火で炒めます　　酒、砂糖を加え豚肉に火が通るまで炒めます６．スナップえんどうと茹でたパスタを加え　　混ぜ合わせながら炒めたら塩、胡椒をし　　バターを加えバターが溶けたら醤油を　　回しかけさっと炒めたら出来上がりです＊豚肉はお酒をふりかけると臭みが取れますよ　　あと、少量の砂糖で豚肉の味に深みがでますよ～←ブログランキングポチッと応援お願いしますm(__)m