まだゴールデンウィークじゃない家族。ひと足はやく突入のワタシ。ちょっと温度差があるようで。ウカレ度合い違う二人。明るいうちから、ビール片手にチーズをつまんだり、おじゃが＆ウィンナーを食べ、鼻歌がついついでちゃっていたようで。ちと、上機嫌になりすぎました、ごめんよ・・・さて、いつものように「晩ごはん、何がよい？」にこたえました。ニラ玉++☆了解です！【4月27日の晩ごはん】　応援お願いします♪「こちら」↑　得意料理なの♪でも、ちょっとだけ火を通しすぎちゃったみたい♪

【ニラ玉】画像はニラ1束・卵3個分ニラ・卵・塩胡椒
1. 卵をほぐし、塩胡椒で味付けする。ニラを4cmの長さに切り揃える。##　卵は、ほぐしすぎないように注意。
2. 中華鍋にサラダオイルを多め入れ、強火で煙がでるまで熱する。熱したサラダオイルにいっきに卵を加えて、まわりをふわっともりあがらせる。
3. しっかり卵がふくらんだら、さっと混ぜて取り出す。
4. 中華鍋にちょっとだけサラダオイルを足し、ニラを強火のままさっと炒め、卵を戻して絡める。器に盛って出来上がり♪##　ニラを炒めるときに、軽く塩胡椒をしてもOK♪

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