先日の日記にたくさんの温かいメール、先輩ママの貴重な体験談、幼稚園の先生や、働くママから、本当にたくさんのメールを頂きました。なるほどーと唸ったり、こぶし固めて、ありがとう！と叫んだり、沢山沢山元気を頂きました。世の中は素敵な女性やお母さんが沢山いるのですね。（あ。お父さんも！）私も頑張らなくては！暗い日記だったのに・・・申し訳ないです。時間を割いてメールを送ってくださった気持ちがとてもとてもありがたいです。お返事、まだまだまだ・・・追いついていませんが、取り急ぎこちらでありがとうございます。本当にありがとうございます。さて・・・実は私も風邪が長引いています・・・。こんなの久しぶり。節々痛いし、頭痛はするし、喉が腫れている模様。でも母業はお休みなし。風邪引きでも食欲ある娘と黒幕に感謝しながらご飯を作るのです。写真の白いハンバーグは水切りしなかったハンバーグ。いつも水切りするのが面倒だったりするので、焼き豆腐や厚揚げを使うのだけど、冷蔵庫にあった絹ごしをそのまま。柔らかくて何度もひっくり返せないだろうな・・・と考えて、味付けしてソースなし。色白ハンバーグが出来ました。ふんわり柔らかくて、豆の香りがいっぱいします。そして献立。お豆腐ハンバーグ三つ葉の塩鮭和え（ゴマ油少々で和えます）もやしとベーコンのカレー醤油蒸大根の炊いたの白いご飯ねぎのお味噌汁オレンジ＊＊＊水切り無しのお豆腐ハンバーグ。絹豆腐・・・１５０ｇ合びき肉・・・１８０ｇ＝A＝味噌・・・小さじ２おろし生姜・・・小さじ１白ゴマ・・・大さじ１片栗粉・・・適量１）合びきと豆腐を混ぜてAを加えさらに混ぜる。２）5等分して丸め、表面に片栗粉をまぶす。３）フライパンにサラダ油少々を温め２を焼き付ける。両面焼き色がついたら、５０ｃｃの湯を入れてふたをして蒸焼きにする。柔らかいので、何度もひっくり返さないように〜。＊＊＊続きは育児日記です。