【材料】　全部で24個・ぬるま湯…360g（60％）・ドライイースト…12g（2％）・卵…30g（5％）・国産強力粉…600g（100％）・砂糖（グラニュー糖）…60g（10％）・塩…9g（1.5％）・スキムミルク…12g（2％）・バター…60g（10％）【工程メモ】　　　　・生地作り…〓ぬるま湯にイーストを振り入れて溶かし、バター以外の材料と共に機械　　　　　　　（スーパーコスモ／クイジナート系）に入れて1分40秒回します。　　　　　　〓バターを入れて40秒回したら、表面を張るように丸めて機械（ワークボウル）に　　　　　　　戻します。・フロアータイム…40分（機械のモーターが温まっているので、ちょっと温かい状態）。・ベンチタイム…20分。・ホイロタイム…25分（ぬれ布巾をかけて40℃のオーブンで20分発酵させ、　　　　　　　　　　オーブンを焼成温度に上げる5分間は、布巾をかけたまま室温に放置しました）。・焼成…照り卵をぬって、200℃に予熱したオーブンに入れ、180℃に下げて10分。【ひとこと】昨夜、BBQにお誘い頂き、急遽参加することに。何も用意がなかったので、家にある材料でパンを焼いて持参しました。夫はいつもの土曜日に同じく仕事で不在、私＋子ども3人での参加です。白神こだま酵母のパンは、天然系の酵母の中では断然手軽ですが、子ども達の世話をしつつ、大量の洗濯物を片付けつつ、出かける準備をしつつ焼く今日は、よりスピーディで発酵力の強いイーストの出番。総勢19人でしたが、子ども（10人）を優先して、リッチ系の生地に。（多めの砂糖とバター、スキムミルクや卵も入ってます）BBQの焼き網の片隅にパンをのせて温めたら、焼き立て再現♪次回のBBQでは、ドッグ型のパンを焼いて行って、温め直したパンに、焼きたてのソーセージを挟んだホットドッグが食べたいなぁ。ケチャップと粒マスタードを忘れずに！☆☆☆レシピブログに参加しています☆☆☆<a href="https://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6716" target="_blank">