写真は次のとおりです。〓ミックスピザ（上の段1番左）〓生トマトピザ（上の段左から2番目）〓きのこピザ（上の段右から2番目）〓照り煮チキンピザ（上の段1番右）〓明太子ピザ（下の段左）〓レーズンバターアーモンドピザ（下の段右）【材料】　生地1・ピザパンプレート3枚分（オイル入りオールワン生地）　・国産強力粉…300g　・きび砂糖…大さじ1　・塩…小さじ1　・白神こだま酵母…小さじ1　・ぬるま湯…カップ1　・オリーブオイル（今日は国産菜種油を使いました）…大さじ1生地2・ピザパンプレート3枚分（オイル入りオールワン生地の応用）　・国産強力粉…200g　・国産全粒粉…100g　・きび砂糖…大さじ1　・塩…小さじ1　・白神こだま酵母…小さじ1　・ぬるま湯…カップ1　・オリーブオイル（今日は国産菜種油を使いました）…大さじ1ピザにのせたトッピングは次のとおり。〓ミックスピザ　自家製ピザソース、玉ねぎ、ピーマン（緑・黄）、ベーコン、ピザ用チーズ。　＊ピザソースは、トマトケチャップ…100ｇ、オリーブオイル（今日は菜種油を使いました）…20ｇ、　　ドライミックスハーブ…小さじ1、塩…小さじ1/5、おろしにんにく…少々、を混ぜただけ。〓生トマトピザ　ピザソース、ミニトマト、ピザ用チーズ。〓きのこピザ　生椎茸、しめじ、えのきだけ、菜種油、顆粒コンソメ、しょうゆ、ピザソース、ピザ用チーズ。　＊きのこ類は、予め炒めてコンソメとしょうゆで味をつけておきました。〓照り煮チキンピザ　鶏もも肉（冷凍）…2枚、しょうゆ／メープルシロップ…1/2カップずつ、マヨネーズ、長ねぎ、　ピザ用チーズ、海苔。　＊鶏もも肉は、冷凍のままゴロンと圧力鍋に入れ、しょうゆとメープルシロップも入れます。　　加圧5分→自然放置→蓋を取って強火で5分煮詰めれば、照り煮チキンのできあがり。　〓明太子ピザ　オリーブオイル（今日は菜種油を使いました）、明太子、しょうゆ、刻みのり。〓レーズンバターアーモンドピザ　レーズンバター、スライスアーモンド　＊レーズンバターの代わりに普通のバター＆ザラメ系の砂糖でも。【工程メモ】　天気…快晴　　　・生地作り…〓酵母をぬるま湯に溶かし、他の材料と混ぜてひとまとまりにしたら、　　　　　　　スーパーコスモ（クイジナート系）で1分30秒。　　　　　　〓オイルを入れて30秒。　　　　　　〓表面を張るように丸めてボウルに入れ、蓋をします。・フロアータイム…室温発酵50分。・ベンチタイム…15分。・ホイロタイム…なし。・焼成…ピザパンプレートに伸ばし、180℃で7〜8分白焼き後、　　　　具をのせて、180〜200℃で8〜10分（具によります）。　　　　　　　　【ひとこと】久しぶりのピザです。オールワンの基本配合でピザ台ができるかどうか、試してみました。結果は◎○△×でいうと、○くらい。◎でないのは、やや水分が多めで、伸ばす時にベタついたからです。機械でこねたので、水分を2〜3％引くとヨカッタみたい。手ごねなら、多分大丈夫です。それから、多少のベタツキなら、ベンチタイムの後半でかぶせるものを取り、表面を乾かします。これで扱い難さ解消です。具については、好き好きで何でもアリ。今日は、ちょっと張り切りすぎて、照り煮チキンのタレをかけ過ぎちゃいました。過ぎたるは…ですね。楽しい友達と一緒に食べるピザは、気持ちのコリをほぐす癒しの時間です♪☆☆☆レシピブログに参加しています☆☆☆<a href="https://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6716" target="_blank">