「いわしの梅シソ巻き天ぷら」実はこちら、居酒屋さんで食べたおつまみを、主人がとても気に入ったので家で再現したものなのです。

作り方は、いわしを開いて骨を取り除き、そこに大葉を１枚置き、種から外した梅干を適量入れてくるくると巻いて、最後に楊枝などで留める。これに天ぷらの衣を付けて 揚げたら完成！

いわしの臭みも大葉や梅の風味で消され、梅干しの ほど良い塩気や旨みで、何もつけずにそのままでも美味しくいただけます。（お好みで 醤油や塩を付けて召し上がってもＯＫです。）

ピールのおつまみにもピッタリで、主人の大好物な１品です。(^^)

※今回の梅干は、こちらの「塩仕立て」を使用して作りました。https://blogs.yahoo.co.jp/happylifestyle2005/54620063.html

では、今日も緑のバナーを応援クリックしてくれたら嬉しいです。よろしくお願いします。（＾▽＾）にほんブログ村 料理ブログレシピブログ 　（←「ブロガーインタビュー」を掲載いただいています。）ファイブ ブログランキング　（←「ファイブアラカルト」にてインタビュー記事を掲載いただいてます。）