トック大好きなんですよ〜♪昔、お正月に風邪をひいて寝込んでた時に、韓国人の友達が、わざわざ材料持参で作りに来てくれた事があって、熱があってもスルリと食べられる、優しいお餅がおいしくて大感激！トックは私にとっては想い出の味。その時に作り方を教わった…というかしっかり横で見ていたと言うわけです（笑）薄切りにされたお餅は舌触りがツルリ♪餅米じゃなくて、お米で作ってあるから歯ごたえがさっくりとしてます。焼いたりしなくてもすぐに火が通るので作るのも簡単！鍋物やお好みのスープに入れて楽しめるんですよ(*^-^*)韓国料理と言えば、ニンニクや唐辛子が利いたパンチのある味を連想するけど、これはとっても優しくて、お夜食にもピッタリ♪トッ＝お餅　ク＝スープ　を意味します。スープを作る感覚でどうぞ〜！人気blogランキングへ。　　「トック」【材料】3人分＊トック150g入り1袋＊鶏ミンチ又はもも、胸肉など100g程度＊ごま油大さじ1/2＊椎茸2枚（細切り）＊えのき1/3袋（半分に切る）＊鶏ガラスープ5カップ（1000cc）＊酒大さじ1＊みりん大さじ1/2＊塩小さじ1/2（海の塩などの粗塩）＊薄口醤油大さじ1＊胡椒少々＊たまご1個＊三つ葉、炒りごま、ネギなどお好みで適宜★たまごは錦糸卵にしておきます。（前もって作っておきます）★トックはボウルに入れ、水に5〜10分くらい浸けておきます。【作り方】　　1.【スープを作る】　　鍋にごま油を熱し、ミンチを炒める。　　ポロポロになって火が通ったら、スープを注ぎます。　　調味料で味を調え、キノコ類を入れて一煮立ちさせます。2.【煮る】　　ザルに上げて水気を切ったトックを鍋に加え、　　弱火でコトコト5分くらい煮て、トックが柔らかくなったらできあがり。　　器に盛り、錦糸卵、三つ葉、炒りごまなどをトッピングして召し上がれ！トックって、各家庭によって材料が違うんですよね。鶏肉を使ったけど、牛肉でもOKです。錦糸たまごも、面倒だったら溶き卵を散らしてもおいしいですよ。お好みの方法でどうぞ(^-^)この日の晩ご飯は娘と２人。トックと豆腐ステーキを作っただけで、あとは残り物勢揃い（笑）ちょっと手抜きだったかな〜と思いつつ…気がつけば娘トックはおかわりしてました(^▽^;)ま、がっつり食べられればよしとしましょう！（笑）おいしそう〜♪と思ってくださったら、 ←_ρ(￣ ￣*)ﾎﾟﾁｯ♪と一押し応援どうぞよろしくお願いします！人気blogランキングに参加しています。