<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分豚肩ロース肉　　　　　　　　　　　　　　　　　２枚塩、胡椒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　各適量小麦粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適宜[a]ソース　　柚子こしょう　　　　　　　　　小さじ１/３　　醤油　　　　　　　　　　　　　大さじ２　　バルサミコ酢　　　　　　　　大さじ１ １/２　　白ワイン　　　　　　　　　　 大さじ２　　水　　　　　　　　　　　　　　 大さじ１～２　　バター　　　　　　　　　　　　大さじ１レタス　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４～５枚トマト　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２個<作り方>１．豚肉は筋を包丁の先で切り、軽く塩、胡椒し１０分おき　　小麦粉をはたく２．レタスは洗って一口大に切り、水にさらしてぱりっとさせる　　トマトは、好きな形に切る３．[a]の柚子こしょうを醤油で溶き、バルサミコ酢を加える４．フライパンにオリーブ油を熱し、１の豚肉を両面香ばしく焼く５．４のフライパンに３を加え、木ベラで混ぜながら、白ワイン、　　水を加え（ソースの濃度を調整する）、バターを加えて　　全体に混ぜ合わせる６．器にレタスとトマトを盛りつけ、４をのせ、ソースをかける＊　これは、旦那さんが一口食べて「う～ん、美味しいね。　　 ヒット！」出ましたよ。それでは、ハウス食品の“ジャパニーズねりスパイス３種”レシピモニターレポート第二弾の報告です。Ｑ１：あなたがねりスパイスを使って作ったのはどんなレシピ？「豚ステーキ・柚子こしょう風味ソース」、柚子こしょうの塩分を考えて、肉の下味は控えめにがポイントかな。さらなるグルメ情報は⇒blogranking レシピはこちらにも⇒料理ranking★今日の人気ブログから、うさうさの気になるレシピ★ランキング2位犬のいる生活【八王子発信！】さんの[屋台の味　トッポッキとキンパプ。]です。