子ども評価　★★★★　（お肉、柔らかいね～　麺も一緒に
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食べよ～っと）

嫁さん評価　★★★★　（春雨と牛肉の相性はいいわね
　　　　　　　　　　　　　　　　もっと野菜入れてほしいところやね）

本日は、春雨炒めに焼肉をのせたものです

こう書くと、当たり前な感じですね・・・ていつも当たり前な

料理ですがね（汗）

【材料】

牛ロース肉（薄切り）・・・　　　　　２００ｇ
春雨・・・　　　　　　　　　　　　　　　４０ｇ
ピーマン・・・　　　　　　　　　　　　 １個
人参・・・　　　　　　　　　　　　　　1/4本
砂糖・・・　　　　　　　　　　　　　　小匙１
酒・・・　　　　　　　　　　　　　　　 大匙１
醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　大匙１
塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　少々
焼肉のタレ・・・　　　　　　　　　 　適量

【作り方】

１．春雨は、熱湯でもどします
　　もどした春雨は、食べやすく包丁で切ります

２．人参、ピーマンは、細切りにします

３．熱したフライパンに、サラダ油を入れてピーマン
　　人参を炒めます
　　春雨を加えて酒、砂糖、醤油の順に加えて
　　よく混ぜあわせ塩、胡椒で味を整えます

４．炒めた春雨はお皿に盛ります

５．同じフライパンにサラダ油を入れて肉を
　　炒めます

６．焼肉のタレで味をつけて（４）にのせるように
　　盛り付けて出来上がりです

＊春雨は焼肉と一緒に食べるので春雨炒めは
　　少し薄めになってます

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