旦那さんの母が作られたパエリア、ちょっと前になりますが、ちょうど、うちの分も一緒に、大きなフライパンで作られていてそんな時、実家へ寄ったものだから、そのまま頂いて・・・。母は、スペインに旅行に行き、本場でパエリアを食べた事があるので、「本場のは、もっとご飯に芯があるのだけどね、これは、しっかり火を通したよ。」と仰り、食べてみると、実に美味しく仕上がっていました。今回は、シーフードミックスを使ったそうで、イカ、エビ、アサリが入っており、またエビだけは、別に買った殻付きのものを、少し。また、黄色のパプリカとピーマン、しめじが入っていましたよ。お米は、しっかりサフランで、程よい色がついていました。自家製パセリを散らし、レモンをじゅ～っと絞って食べました。最高ですね～！とっても美味しかったです。以前、私も、フライパンdeパエリアを作った事がありますが、母の味も、流石でした。さらなるグルメ情報は⇒blogranking レシピはこちらにも⇒料理ranking★今日の人気ブログから、うさうさの気になるレシピ★ランキング9位うふうふごはんとワクワクライフさんの[おはよ～。]です。