【材料】・ぬるま湯…1.5カップ（オールワンの1.5倍）・白神こだま酵母…小さじ1.5・国産強力粉…375g・国産全粒粉…75g・塩…小さじ1.5・オレンジピール…200g　＊オレンジピールの甘さだけで焼きました。　＊油脂は入れませんでした。　【工程メモ】　　　　　　　　〓2kgまで計れるスケールにパン釜をのせ、ぬるま湯を計り、酵母を振り入れます。　〓しばらく放置後一旦スケールから外して箸で混ぜて溶かし、再びスケールにのせて　　他の材料を計り入れます（入れたら混ぜません）。　〓「食パンおいそぎ」コースを選んで、スタート。　　＊リーガル社の『キッチンプロ』を使っています。　　　「白神こだま酵母専用コース」が搭載されていますが、他のメーカーのものを　　　お使いの方にご参考になればと思い、多くの機種に搭載されているコースで焼きました。　　＊1.5斤分を選んだ場合の所要時間は、2時間50分。　　　　　　【ひとこと】　機械類は「出しっぱなし」にするのが、使いやすくするコツという気がします。ホームベイカリーは結構場所を取りますが、物の配置を工夫して出しっぱなしにしたら、気楽に使えるようになりました（使わない時は、誇り除けになるものだけはかけておきます）。これまでは、使う前後の出し入れが、ちょっぴり面倒だったのです。元々、手ごねが好きなので、今のところ週1回程度の利用頻度ですが、使いやすくなったので、今後はもう少し回数が増えるかも…。　モデルルームのように、物のないすっきりキッチンって、見た目はステキですが我が家は、使いやすさ重視と割り切りました。今後は、少しずつ、家族みんなが使いやすいかどうか、を検討していきたいと思っています。ホームベイカリーも、家族みんなで可愛がっていきたいナ♪☆☆☆レシピブログに参加しています☆☆☆<a href="https://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6716" target="_blank">