調理時間　２０分　　（２人前）子ども評価　★★　（う～ん、なんか不思議な味）嫁さん評価　★★★★　（見た目以上に優しい味やね　　　　　　　　　　　　　　　　上品な料理やね）本日は、ブロッコリーに卵の黄身ソースをかけてオーブンで焼きました見た目以上にあっさりなのでタラにしっかりと塩味をつけておきましょう＊今日は「あれ」が登場します（笑）【材料】ブロッコリー・・・　　　　　　　　　　　　　1/2株椎茸・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　２枚タラ（切り身）・・・　　　　　　　　　　　　 １切れ塩・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　ひとつまみ酒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小匙２小麦粉・・・　　　　　　　　　　　　　　　　大匙１弱卵黄・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 ２個分サラダ油・・・　　　　　　　　　　　　　　　大匙２塩・胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　　 適量【作り方】１．ブロッコリーは小房にわけて、熱湯で固めに　　茹でます２．椎茸は半分に切ります３．タラは一口大に切って塩と酒をふりかけておきます　　水分を拭き取り小麦粉を薄く付けてフライパンに　　サラダ油を入れて中火で焼きます４．卵黄はボウルに入れてよく混ぜ合わせます　　サラダ油を少しづつ入れながら泡だて器で　　よく混ぜ合わせます５．塩、胡椒で味を整えます　　耐熱皿にブロッコリー、タラ、椎茸を入れて　　（４）のソースをかけます６．オーブントースターで黄身に火が通る程度　　過熱したら出来上がりです＊好みで少しとろけるチーズを入れても美味しいですよ＊ご期待の「あれ」です（笑）・・・期待はずれになるかも（汗）その前に←ブログランキングポチッと応援お願いしますm(__)mいきなりでました伊勢と言ったら「伊勢海老」です当たり前すぎますが（汗）生でも食べれそうでしたが、少し不安なのでどうやって食べようか？？？？とりあえず茹でました（笑）見事な色でしょう(^_^)vさて、こっからどうしようか？？子どもたちは、海老を食べないので絶対に食べさせたいそうなると、これしかない！！！「伊勢海老のテルミドール」結婚式でよく出てくるグラタンのようなものです身はぷりぷりでした（さすが伊勢海老）子どもたちの反応はいかに？？？速攻で無くなりました（笑）今までの海老嫌いは何処へいったのか・・・（汗）海老持ってテレビ見る余裕があります（笑）明日の「あれ」は、普通です（笑）←ブログランキングポチッと応援お願いしますm(__)m