昨日は激しい雨でした。そして春雷も轟いていました。徒歩だったので仕事の移動の際にハチ公バスを初めて使ってみました。運賃100円でルートもなかなかいい。バスのデザインもナイス！今までなんで使わなかったんでしょうと思ってしまいました。　これはタイ風の辛いパスタですが、まだこんなに辛いパスタは控えています。前に作ったパスタです。白菜を使ってというより、冷蔵庫にあるもので作ったらこうなったというパスタです。実は結構辛かったです。ナンプラーに青唐辛子を漬けたもの（名称わかりません）でタイ風に味つけしたからなんですが、辛い辛い！日頃からこんな辛いの食べてるから胃腸炎とかなるのかな？？ ＜材料＞　白菜・・・・・・・・・・・・・3〜4枚　人参・・・・・・・・・・・・・5cmを半月分位　にんにく・・・・・・・・・・・1/2粒　塩・・・・・・・・・・・・・・適量（パスタ茹でる用）　青唐辛子のナンプラー漬け・・・適量（調味料として、自家製）　EXVオリーブオイル・・・・・・大さじ2　パスタ・・・・・・・・・・・・100g（ほうれん草練り込み麺・スパゲッティーニ）＜作り方＞　1)オリーブオイルに潰したにんにくを入れて弱火で熱し香りを移します。　2)縦長に切った人参と白菜の芯の部分を放り込んで炒めます。続いて　　葉の部分も放り込んで炒めます。好みの火の通りで仕上がるように　　パスタの茹で上がり時間を逆算して調理します。　3)青唐辛子のナンプラー漬けを加えて味を決めます。　4)茹で上がったパスタを放り込んで、濃度をパスタの茹で汁で調整しながら　　中火でよく混ぜたら完成です。お好みでレモンや砂糖を加えても多分ナイス！　さ〜ていい天気だから出かけます！！