仕事帰りに立ち寄ったお肉屋さん、ひき肉が特売日、ひき肉大好き♪な家族の顔を思い出し、ついつい買いすぎちゃいました++★  応援お願いします♪「こちら」 今回のミートソースは、なすのせで◎※　ミートソーススパゲッティ ※　葉っぱサラダ※　根菜サラダ（残りもの、画像外）

【ボロネーゼ(ミートソース)】 合挽き 玉ねぎ・(セロリ)・にんじん・きのこ類(しいたけ・マッシュルームなど)・(ピーマンなどなどなど) にんにく ホールトマト・ローリエ・ナツメグ・固形コンソメの素・ワイン
1. 野菜をみじん切りにする。
2. フライパンにサラダオイルを熱し、塩胡椒をした合挽きを焼きつけながら火を通す。
3. 鍋にオリーブオイルを熱して野菜を炒め、焼いた挽肉を加える。
4. ホールトマト・ワイン・水・コンソメの素・ナツメグ・ローリエの葉を加える。
5. じっくりと1時間以上、ぼったりするまで煮込む。
6. さいごに塩胡椒で味を整える。

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