【材料】　・ぬるま湯…320g×2・白神こだま酵母…小さじ2×2・国産強力粉（sala粉）…500g×2・素精糖…大さじ2×2・塩…小さじ2×2・白神こだま酵母…小さじ2×2・バター…大さじ2×2　【工程メモ】　　　・生地作り…〓ぬるま湯に酵母を振り入れ、しばらく放置後、溶かします。　　　　　　〓スーパーコスモ（クイジナート系）のワークボールに小麦粉、砂糖、塩を入れて混ぜ、　　　　　　　〓を入れながら1分30秒回し、バターを入れてさらに30秒回します。　　　　　　〓グルテン膜を確認したら、表面を張るように丸め、ポリ袋に入れます。　　　　　　　＊材料が「×2」となっているのは、2回に分けて仕込んだからです。・フロアータイム…60分（機械仕込みの生地は温かいので、ポリ袋に入れたまま室温に放置しました）。・ベンチタイム…全体を4つにわけ、3つは3斤用、1つは1斤用です。　　　　　　　　1斤用は、さらに3つに分けてから丸めました。乾かないようにして10〜15分のベンチ。・ホイロタイム…60〜70分（ボックス容器に入れて、35℃設定の発酵器に入れました）。・焼成…蓋をしてオーブンへ。1斤型は180℃で35分、3斤型は180℃で55分。　【ひとこと】プルマンに使う1斤の粉の量を250gに変えてみました（300gから50g減量）。1斤のホイロは70分、3斤のホイロは60分だったのですが、1斤型は上面の角が丸くなり、3斤の方がプルマンらしく焼きあがりました。1斤と3斤を比べた時、単純計算で材料を1：3と考えるのは配慮が足りないのかもしれません。味の判定は、明日のお昼に切るまでお預けです。☆☆☆レシピブログに参加しています☆☆☆<a href="https://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6716" target="_blank">