今日はパソコンの調子が悪かったので、更新が遅くなってしまいました。^^;でも直ったので、気を改めて・・・

昨夜は久しぶりに「グリーンカレー」を作ってみました。もうご存知の方も多いと思いますが、我が家の大好物の１つのグリーンカレー。このブログでも何度も紹介しているから、もう載せても参考にならないかな？と思ったのですが、せっかく撮ったし、まだ見てない方がいれば・・・と思い載せる事にしました。

グリーンカレーは 無印良品のキットを使い、今回は、鶏肉・玉ねぎ・たけのこ（水煮・細切り）・ピーマン・パプリカを入れました。

また、昨夜は「タイ米」も炊いて、本格的なグリーンカレーとなりました。

そして、付け合せに「春雨サラダ」を作りました。こちらは春雨に、千切りのキュウリと、玉ねぎのスライス（水にさらしたもの）とパプリカの千切りを加えて、マンゴーチリソースとナンプラーで味付けしました。

サラダはちょっと甘めですが、そんな中にピリッと辛味もあり、グリーンカレーにはピッタリなサラダでしたよ〜。^^

といった感じで、昨夜は激辛な夕飯となりました。

ちなみに、今夜は質素にお魚です。（笑）

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