糠漬け。まだ続いております。今回は人参。2日漬けます。　冬は温度が違うので発酵の進み具合が違うので、漬けるのも何だか勝手が違います。糠漬けのあのいい酸味がなかなか上手に出ません。糠床の管理もなかなか難しいです。 　どうも眠いです。昼間から欠伸を連発してしまって大変なのです。そろそろ春だから！？確かに日が延びているとつくづく感じます。まだ5時だと明るいです。　しかし、眠いのは先週末は激しい宴会から続く不規則な生活のせいかもしれません。お店のチューハイ用の焼酎が2時間半位で8L無くなったそうで、もちろんビールも1樽じゃすまないし、他にも日本酒とか色々・・・まあ総勢30名近かったのもあるのですが、激しく飲むのでお店側も氷が無くなって終了。飲み足りない面々は近所の飲み屋に散らばってまたみんなで飲み明かしたのでした。まあ私は仕事を抜けて参加したのでそれほど飲まなかったのですけれど。　それに、先週から今週にかけて仕事が長引いて3時とか4時とかになってしまった日が多く食事も不規則。普段から睡眠時間は少ない方ですが、やっぱり規則正しい睡眠が大切なんでしょうね。まあわかっていてもそういう生活ができる訳ではないのですけどね。