２月９日は、ふぐの日でした。偶然にも、週末のその日、旦那さんの知り合いのふぐ屋さんの引かれた『ふく刺し』で、パーティ本場下関のふく刺し、ねぎをまいて食べるのもよし、そのまま、食べても美味しい。また、ふくのひれを盛り付けに使われるのも、流石。皮も、これが絶妙な美味しさでしたよ。もみじおろしとねぎ、ふくぽん酢で頂きました。そして、ふくちり鍋。ふくで出しを取り、野菜やきのこ、豆腐なども入れて、熱々で頂きました。話も弾み、日本酒やビールも進むこと・・・。知り合いが持って来られた、ちり用のふく、こんなにたっぷり。また、身が大きく、食べて分かる、ふくの美味しさ。〆は、何と言っても雑炊ですよね。これが、絶妙な味に仕上がりました。何せ、ふくから、いい出しがでているので、塩、醤油を入れ、卵でとじて、ねぎを散らし出来上がり。まあ、何とも贅沢な１日でした。さらなるグルメ情報は⇒blogranking レシピはこちらにも⇒料理ranking★今日の人気ブログから、うさうさの気になるレシピ★ランキング9位はなまる*Ｌｉｆｅ　美容＆レシピ さんの[おかずなスペインオムレツのレシピ]です。