【材料】
・国産全粒粉…150g（薄力粉でも可）
・ベーキングパウダー…小さじ1と1/2（下の写真の左側＝添加物の少ないタイプを使いました）　
・きび砂糖…大さじ1
・卵…2個
・牛乳…50g
・ホールコーン（汁気を切っておく）…50g
・オリーブオイル…小さじ1（〜大さじ1）

【作り方】　　　
〓ボウルに全粒粉、ベーキングパウダー、きび砂糖を入れて泡だて器で混ぜます。
〓卵、牛乳、ホールコーン、オリーブオイルを入れて混ぜたら生地作り終了。
〓炊飯器の内釜に入れ、普通炊飯1回。

【ひとこと】
今日は発酵パンはお休み。
ベーキングパウダーを使った無発酵パンにしました。
作るための実労時間は、5分でおつりがくるくらい♪
全粒粉100％のパンを発酵パンで作ることは、
私の未熟な技術では難しいのですが、
ベーキングパウダーを使えば、ありがたいことにちゃんと膨らみます。
食物繊維たっぷり（ざっとの計算で18.5g）。
コーンの甘みで、子ども達が喜んで食べましたが、
“滞りがち”な大人の方にも良ろしいかと存じますぅ。

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