皆さん、こんばんちわｍ(__)ｍ
１７日、あけて１８日になってしまいました・・・兄貴誕生日おめでとう！ってブログで言いたかったんですけど仕事が忙しくてちょっと出遅れてしまいました。
なんだかんだでばたばたと毎日が過ぎていきます。でも美味しいビールは欠かせませんｗ今日もたらふく飲みましたｗでも昨日も飲みましたけどｗってなんだかんだ言ってもビールの時間だけはあるんですねｗ人間忙しい忙しいといってはいる物のちゃっかりものの俺です。
さぁて牡蠣食べてますか〜！？宮城県にはおいしい牡蠣がたくさんありますｗ皆さんのところにももしかすると宮城県産の牡蠣が売ってるかもしれませんねｗそんな牡蠣を使って旬の味を味わいましょう！
明日も朝からしごとだぞ〜〜！がんばるべ〜〜！

'''牡蠣の南蛮漬け'''
材料（４人前）
剥き牡蠣　２０粒（塩水でよく洗ってキッチンペーパーなどで水気をしっかり切る）
小麦粉　大さじ３
片栗粉　大さじ３
玉ねぎ　1/4個（薄くスライス）
にんじん　1/3本（千切り）
鷹の爪　１本程度（今回は糸唐辛子を使いました）
揚げ油　適量
（漬けだれ）
水　１００ｃｃ（1/2カップ）
三倍濃縮めんつゆ　５０ｃｃ（1/4カップ）
酢　大さじ２

'''作り方'''
牡蠣に小麦粉と片栗粉を合わせた粉をまぶして１８０度に熱した油で揚げます。揚げたらタッパーなどに並べましょう。その上に玉ねぎと人参、鷹の爪を乗せます。漬けだれを鍋に合わせて火に掛けひと煮立ちさせましょう。熱々の漬けだれを先ほどのタッパーの具材に上からかけたら出来上がりです。そのまま冷まして冷蔵庫で冷やしたら出来上がりです。出来たてもいいですけどしっかり漬け込んだのも美味しいですよｗ

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　　　　　　　　　　　　　　２００７年　５月１９日（土）

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