ターメリック。日本では「うこん」(逆に読むと大変です!)の方が 一般的でしょうか?二日酔いに効果があるらしいですね。 インドでは、もちろんインドカレー、インド料理のスパイスとしても 使用しますが、お薬(漢方?)、アーユルヴェーダにもよく使われます。
■パウダーになる前の「うこん」