昨日、どうしても「カレーライス」が食べたくなったので、
買い置きしておいた豚肉を使って「ポークカレー」を作りました。
至って普通なカレーなので説明は書きませんが、
自分好みの味に仕上がって、大満足でした。(^^)

また、付け合せはいろいろな野菜を混ぜたサラダ。
サニーレタス・ベビーリーフ・黄パプリカ・大根・ラディッシュ
プチトマト・カッテージチーズ が入っています。
これに、手作りのフレンチドレッシングをかけて頂きました。

そして、デザートに
ヨーグルトに少し砂糖を加え、パイナップルをトッピングしてみました。
パイナップルが熟していて 甘く、とても美味しかったです。♪

今週は年賀状の作成をしたり、
出版データの整理（CD-Rに焼く作業）をしたり、
明日のクリスマスパーティーのプレゼントを準備をしたり、
何かと 急がしくも、充実した１週間でした。

来週（水曜日）は、出版に関する撮影があるので 今からドキドキですが
いつもの私でいればいいんですよね。^^
頑張ります！

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