【ひとこと】
7歳のインフルエンザは、今日で4日目。
なかなか熱が引かず、まだ38℃台をキープしています。
咳はひどくなる一方で、起きている間中、ひっきりなしに咳込んでいます。
この4日間、まともな食事は1度も摂っていないので、かなり体力も落ちてしまったことでしょう。
「何なら食べられそう？」と聞くと
「三色丼」の答えが変えてきたので、夕食に作りました。
が、体を起こすのさえ困難な7歳、結局、1口も食べられず…。
夫の帰宅を待ちわびていた3歳も、夫の顔を見た瞬間は元気になったものの、食事の方は全く×。
7歳に同じく、1口も食べませんでした。
1番熱が高くても1番元気な2歳だけ、子ども茶碗に半分くらい、食べました。
午後、7歳の担任の先生からお電話があり、「明日は学級閉鎖です」とのこと。
＊7歳のクラスは31名ですが、今日は欠席9名、早退2名だったそうです。

★三色丼
　◎材料
　　・鯖水煮缶…1缶（200g）
　　　・しょうゆ…大さじ1弱
　　　・素精糖…大さじ1
　　　・日本酒…大さじ1　←甘口好みの我が家には、みりんの方がヨカッタかも。
　　・卵…3個
　　　・素精糖…大さじ1
　　　・塩…ひとつまみ
　　・ほうれん草（茹でて短めに切る）…1束
　　　・白いりゴマ…大さじ3
　　　・素精糖…大さじ1
　　　・しょうゆ…大さじ1
　　・5分づき米ご飯…適宜
　　・紅しょうが…少々
　◎作り方
　　〓サバ缶と調味料を鍋に入れ、ホロホロに成るまで気長に炒ります（20分くらい）。
　　　＊これまではステンレスの鍋で作っていたので、焦げ付いた鍋を洗うのが
　　　　ちょっと手間でしたが（気をつけても、こびりつきは免れません）、
　　　　テフロンの鍋を使ってみたら、とっても楽でした。
　　〓鯖そぼろを作った鍋をさっと洗い、卵を割り入れ、調味料を入れます。
　　　卵も、ホロホロになるまで炒るだけです。
　　〓茹でて、短く切ったほうれん草を和え衣（ゴマ＋砂糖＋しょうゆ）で和えます。
　　〓ご飯に具を好きなだけのせて、ハイ、できあがり。
★昨日の鍋つゆベースの汁物
　◎昨日の鍋汁に、厚揚げと長ねぎとわかめを入れて、しょうゆで味を調え、
　　こしょうでアクセントをつけました。
★カブのゆかり漬け
★キムチ納豆
★わさび漬け（写っていません。夫の箱根土産）

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