冷蔵庫の残り野菜をたっぷり使って、
ご飯にあうガッツリ料理を作ったと+.ﾟ(*´∀｀)bﾟ+.ﾟ
どげな味付けにするか悩んだんやけど、
カレー粉や塩胡椒などでシンプルに。
半熟の目玉焼きと絡めると、美味しいよ～。
写真で解説っ　詳しいレシピは続きでどうぞ。
牛肉とたっぷり野菜のカレー風味炒めライス添え
材料　3人分・牛細切れ…180g
・塩…小さじ1/2
・白ワイン…大さじ2
・ピーマン…4個
・人参転々50g
・しめじ1/2P
・オリーブオイル…大さじ1/2
・スライスにんにく…少々
・クレイジーソルト…少々
・カレー粉…お好みで（辛いのがお好きな場合はたっぷりと）
・塩胡椒…少々
・白ゴマ…小さじ1
・醤油…小さじ1
・卵…3個
・ご飯…適量
作り方

塩、コショウ、カレー粉でほぼ味付けをするけん、
辛さなどはお好みで調節してね！

最後に少量の醤油を回しかけると、味がまとまるよー。

炊飯器にご飯が中途半端に残とったけん、
ご飯の上にのっけて、目玉焼きをトッピングして食べました♪

菊池で買ってきた立派な椎茸も食べたかったけん、
ワンプレートに一緒に盛り付けて...❤
ご飯にあう味付けにしたけん、一緒に食べると美味しいー(*´∇`)ﾉ
洋風どんぶりみたいな感じ。
半熟の目玉焼きも、いい仕事してくれます!!