<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　３人分
ウインナー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　６本
キャベツ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/４個
大根　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/４本
にんじん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１本半
玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １個
じゃがいも　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ３個
[a]
　　水　　　　　　　　　　　　　６カップ
　　ブイヨン　　　　　　　　　　２個
　　塩　　　　　　　　　　　　　大さじ１
　　粒胡椒　　　　　　　　　　１５粒
　　ローリエ　　　　　　　　　 １枚
　　にんにく　　　　　　　　　 ２かけ
粒マスタード　　　　　　　　　　　　　　　　適宜

<作り方>
１．じゃがいもは皮つきのまま洗う
　　玉ねぎは皮を剥き半分に　にんじんは縦半分に切る
　　キャベツは半分に切る　大根は３cm厚さに切る

２．圧力鍋に下から、にんじん、じゃがいも、玉ねぎ、大根、
　　キャべツ、ウインナーの順に入れ、つぶしたにんにくなど
　　[a]を加える

３．蓋をして加熱する

４．おもりがゆれ始めたら弱火にして１～２分加熱

５．火を止めて、１０分おく

６．器に盛り、粒マスタードをつけて頂きます

美味しいポークウインナーが手に入ったので、これはポトフにいいかなと思い、早速。
神戸、三田屋のものですが、これから旨みがたっぷり出て、これまでで一番美味しいポトフになったかも。
また、圧力鍋で作るので、時間がない時にも、お薦めです。
短時間で、味がしみ、また野菜の旨みもしっかり出ます。

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