【ひとこと】
生協の宅配を出し忘れると、お店でチョコチョコ買わなくちゃいけませんが、
重くなるのが嫌で、なかなかまとめ買いができません。
すると、あっという間に野菜が足りなくなって、後悔することに。
お店にいけば、1つ1つ、大根なら大根の山の中から自分で選んだものを買えるし、
思わぬ特売品に出会えたりすることもありますが、
重いものを玄関まで運んでくださる宅配のありがたみは、格別。
つくづく身にしみます。
明後日の、2週間ぶりの宅配を待ちつつ、あるものでしのぐ今日明日。
どんな野菜と煮ても美味しい手羽元ですが、今日は干ししいたけと昆布でピンチ版。
コロッケを作った時のさつま芋のマッシュ（7歳が収穫してきたさつま芋）が
残っていたので、温め直して牛乳で伸ばし、マヨネーズと塩で調味。
冷めたところで、塩もみきゅうりを混ぜてサラダにしました。
いわしの丸干しは、お友達のお土産。
そのままかじっても美味しかったけど、袋のタグに書いてあったとおり
ちょっと炙ったら、超のつく美味に変身（子ども達もムシャムシャ）。
下の写真は、夫のご同僚の奥様のご実家のパン。
奥様のご実家がパン屋さんとは知らず、パンづくりにお誘いして、来ていただいたことが
あります（なんて間の抜けたことを！と赤面でした）。
優しさと逞しさを感じるステキなパン、ご馳走様でーす！

★鶏手羽元と干し椎茸と昆布の煮物
　◎手羽元、干し椎茸＆戻し汁、昆布を圧力鍋に入れ、しょうゆと砂糖と酒を同割で入れて
　　加圧3分→自然放置。
★さつま芋のポテトサラダ、ミニトマト
　◎さつま芋のマッシュ…300g、牛乳…1/2カップ、マヨネーズ…30g、塩…小さじ1/5、
　　きゅうり（輪切りにして塩もみ）…1本。
★いわしの丸干し
★タコキムチ（昨日の残り）
★納豆
★豆腐とわかめとお揚げとねぎの味噌汁（煮干し＆粉末昆布の出汁）
★4分づき米ご飯
　◎久しぶりに炊飯器で炊いた4分づき米ご飯、（私は）ちょっぴり不満足。
　　圧力鍋の方が好きになってます。
★天然酵母のパン

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