先日紹介した、さつまいもとりんごのコンポートを使ったクレープです

クレープはホットケーキミックスと豆乳で簡単に作りました

コンポートの作り方はコチラでござぃます

クレープ生地の作り方

材料(約4枚分)
*ホットケーキミックス・・・50g
*豆乳・・・・・・・・・・・100cc

作り方
①ホットケーキミックスと豆乳を泡立て器で良く混ぜる。
②フライパンに油をキッチンペーパーで薄くのばして弱火で熱し、お玉一杯分の生地を流し入れ、素早くフライパンを回しながら生地を薄く広げる。
　生地のまわりがしっかり焼けてきたら裏返してさっと焼いたらできあがり。

油が多いとキレイに焼けないので、キッチンペーパーを使って薄く敷きましょぅ。

このシンプルな材料でももちっとした生地ができあがりますょ
豆乳っぽさは感じられないので、豆乳が苦手な方でも大丈夫だと思います

生地をたくさん焼いて１枚ずつラップに包み、冷凍保存もできます

この生地にクリームチーズを塗り、
コンポートをのせて巻きました

クリームチーズのクリーミー感と良く合う甘～ぃコンポートがクレープ生地に包まれ、
一口食べたら止まらなくなるスイーツなのでした

ご協力ありがとぅございますっ