【ひとこと】
1番上の誕生日です。7歳になりました。
パン教室の片付けをしていたら、すっかり遅くなってしまったので、
作れたのはコレだけ（本当は、あと1〜2品考えていたんだけど）。
ハンバーグは四角く焼くだけのつもりでしたが、天板に載せている途中に、
遊び心ムクムク〜♪で車の形に。
ミルクポテトは、誕生日版として、7歳の大好きなバターを突き刺して
溶けたところで食べました。
「つ」で数えられる間は、特に密に付き合おうと思います（できる範囲で）。
一番上はあと3年になったかと思うと、一日一日が本当に貴重。
じ〜んとくるわー。

★くるまバーグ
　◎材料
　　・牛ひき肉（国産）…200g
　　・豚ひき肉（国産）…400g
　　・玉ねぎ…2個
　　・卵…2個
　　・小町麩…10g（パン粉を切らしていたので、麩で代用しました）
　　・塩…小さじ1
　　・こしょう…少々
　　・酢…大さじ2（酢は玉ねぎや肉の旨味を引き出す作用があり、焼くと酢の酸味は飛んで、
　　　　　　　　　　旨味成分だけ残るそうです。『村上祥子のおなじみ家庭料理』より）　　　
　　・粒コーン／オクラ／トマト／チーズ（飾り用）…適宜
　◎作り方
　　〓フードプロセッサに玉ねぎ（4つ割り）を入れてパルスでみじん切りにしたら、
　　　卵、手で砕いた麩、塩、こしょう、酢を入れて回します。
　　〓最後に肉を入れてたら、回転助けるように時々混ぜながら、均一になるまで回します。
　　　＊ゴムベラで混ぜると、メタルブレードで切れてしまうので、付属のスパチュラを使います。
　　　　フードプロセッサがなければ、手で。
　　〓オーブンの天板にクッキングシートを敷き、好きな形にして飾りをのせます。
　　〓250℃のオーブンで20分焼いたら出来上がり。
★バター刺しミルクマッシュ
　◎皮をむいたじゃが芋（3個）を耐熱ガラス容器（大きめ）に入れて軟らかくなるまで加熱し、
　　マッシャーでつぶします。牛乳で軟らかめに練り、塩で味を調えます。サラダ菜を広げた上に
　　山高にのせ、三角に切ったバターをちょこんと刺して出来上がり。
★コロコロスープ
　◎トマト／粒コーン（くるまバーグに使った残り）、豆のドライパック缶、オクラ、
　　顆粒コンソメ（化学調味料不使用）、塩、こしょう。
　　＊鍋に材料を入れてひと煮立ちさせるだけ。
★パン（今日のパン教室で作ったもの。詳しくはパンのカテゴリをご覧下さい）
　◎甘系のパンは、お食事の後で。

　　
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